- GIBIER -

- Le gibier est un aliment considéré léger puisqu il ne contient maximum que 2 ou 3 % de lipides.

Conseil:
Souvent on le cuit avec de la graisse ce qui augmente le taux de gras.
Les grands amateurs de gibier, peuvent en manger régulierement,
en les préférant rotis évitant ainsi une augmentation du taux de gras, ce qui est possible pour une grande partie d entre eux.

Point positif:
Les lipides sont un carburant pour notre organisme et ses besoins énergétiques.